PREMIKI

BOŽIČNA JABOLČNA PITA bo teknila za praznike, pa tudi sicer vsaj desetim strastnim sladkosnedom.
Najbolje nam bo uspelo, če se je lotimo po smučanju, kepanju ali potem, ko ste v veselje najmlajših naredili snežaka.
Za pripravo testa potrebujemo namreč hladne roke in vroče srce.

Iz hladilnika vzamemo:

300 g moke
100 g sladkorja
150 g masla
1 vrečko vanilijevega sladkorja
2 rumenjaka
nastrgano lupino neškropljene limone
ščepec soli
in na hitro zgnetemo testo.

Testo zvaljamo in z njim obložimo okrogel pekač, ki ga za kakšno uro postavimo v hladilnik.

Sedaj si lahko malo oddahnemo in privoščimo kozarček penine. Hladne roke niso več potrebne, gretje prepuščamo domišljiji.
Ne pozabimo le, da je potrebno pripraviti še nadev iz kilograma kislih jabolk.

Najboljša so tista, ki ne padejo daleč od drevesa, še boljša obrana na domači jablani. Nastrgana jabolka nekoliko osladkamo in nanje ožamemo celo limono. V vse to nežno kot prej vmešamo sneg beljakov in nadevamo v testeno pito.
Pečemo 50 do 60 minut pri 160 ° C, da se testo in jabolka lepo zapečejo.

Uživamo slastno, da bo čim bolj strastno.